Ingrédients (pour 5 bacs aluminium rectangle type English Cake)
– 10 oeufs
– 2 verres de sucre
– 1 verre d'huile
– 1 verre d'eau
– 2 sachets de sucre vanillé
– 300g de noisettes
Préparation :
-Disposer les noisettes sur un plateau du four, puis enfourner pendant environ une heure à 180 degrés (pour aller plus vite, vous pouvez aussi mettre la fonction grill du four et et attendre seulement 10 minutes, jusqu'à ce que la peau des noisettes soit grillée). Pour des noisettes déjà pelées, retirer du four lorsqu'elles ont une couleur un peu dorée.
-Enlever les peaux (Cette étape est inutile si vous achetez des noisettes déjà pelées)
-Passer les noisettes au mixeur. Réserver.
-Séparer les blancs des jaunes dans deux bols
-Bien mélanger les jaunes avec le sucre vanillé, l'huile et l'eau. Réserver.
-Monter les blancs en neige et ajouter le sucre pour durcir la mixture.
-Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange précédent.
-Incorporer ensuite la crème de noisette.
-Verser dans un moule puis mettre au congélateur.
Bon appétit !
