Les algues sont un grand groupe de plantes regroupant environ 20 000 espèces différentes. La plupart des algues sont des plantes aquatiques Certaines flottent librement à la surface de l'eau d’autres, sont reliées à des roches, des pierres ou à d’autres substances. Certaines catégories d’algues poussent sur un sol humide, comme sur l'écorce des arbres par exemple.
Certaines algues atteignent 180 mètres et d’autres ne peuvent être observées qu'au microscope !
Les algues sont des plantes sans racines et elles n'en ont pas besoin. Elles absorbent leur nourriture – substances et dioxyde de carbone – directement via les tissus.
Les poissons ainsi que d’autres animaux se nourrissent d’algues. Les êtres humains également en consomment, en particulier en Asie de l’Est. Les algues sont également utilisées en tant que substances industrielles, comme stabilisant pour la crème glacée ou dans les médicaments, engrais, etc.
