Ingrédients :
Pour la pâte :
200 g de farine
100 g de margarine
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
30 g de sucre
½ verre d’eau
Pour la crème d’amande :
200 g de poudre d’amande
100 g de sucre
100 g de margarine
1 sachet de sucre vanillé
4 œufs
Facultatif : des poires en conserve
Pour le sirop :
1 verre de sucre
1 verre d’eau
2 bouchons de rhum
Préparation :
⦁ Mélanger les ingrédients de la pâte et laisser reposer dans un film plastique 1 heure au frigo.
⦁ Mélanger les ingrédients de la crème.
⦁ Etaler la pâte. Garnir la crème sur la pâte. On peut ajouter éventuellement de la poire en conserve. Parsemer d’amandes effilées.
⦁ Enfourner à 150 degrés pendant 45 minutes.
⦁ Pendant la cuisson, préparer un sirop : faire bouillir un verre de sucre et un verre d’eau et rajouter le rhum. Laisser refroidir.
⦁ Etaler le sirop avec un pinceau sur la tarte prête.
