Ingrédients :
Pour la pâte :
1 Kg de farine
6 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de levure sèche
½ verre d’huile
3 ou 4 verres d’eau tiède
2 cuillères à soupe de sel
Pour la garniture :
Oignon, paprika, sésame, gros sel…
Préparation :
⦁ Préparer une pâte molle avec les ingrédients indiqués. Laisser lever 1 heure.
⦁ Former entre 18 et 28 bâtons, faire un cercle avec chaque bâton.
⦁ Remplir une bassine d’eau bouillante, tremper chaque bagel un par un et le retirer avec une passoire.
⦁ Recouvrir avec des oignons émincés revenus dans l’huile, ou paprika, ou gros sel ou d’autres épices selon vos envies.
⦁ Mettre au four pour ¼ d’heure à 180 degrés.
Conseil:
Une fois prêt, se fourre avec différents fromages blanc ou fromages râpées, légumes frais, salades, omelettes… selon vos envies.
