Ingredientes:
Massa:
3 e 1/2 Xic de Farinha de trigo peneiradas.
3 Colheres de sopa de Açucar
150g de manteiga
2 gemas
1 ovo inteiro
Recheio:
– 2 copos de creme de leite (500ml)
– 1 pacote de pudim instantâneo
– 2 potes de cream cheese (400g)
– Raspas de limão siciliano
Modo de preparo da massa:
– Misturar todos os ingredientes para fazer um tipo de farelo
– Untar a forma com manteiga
– Dividir a massa em 2/3 e 1/3
– 2/3 colocar em uma forma e “amassar” ela bem na forma
– O restante da massa colocar em outra forma sem “amassar” , isso vai ficar para cobrir a torta
– Assar as duas formas em um forno pré aquecido 180º
Modo de preparo do recheio:
-Bater o creme de leite na batedeira
-Adicionar o pudim instantâneo
-Adicionar no final o cream cheese e bater
-Adicionar rapas de limão
– Por fim, colocar o receio em cima dos 2/3 da massa já assada e fria.
– Colocar o farelo da massa de 1/3 em cima do recheio
Bom Apetite
