Ingrédients :
Un petit verre d’huile
6 gousses d’ail
2 tranches de citron
1 paquet de safran
Sel, poivre, eau
Un (gros) poulet
500 gramme d’olives dénoyautées
Préparation :
⦁ Dans une cocotte, mettre l’huile, l’ail, le citron, les épices et un petit verre d’eau.
⦁ Dans cette préparation, faire revenir le poulet coupé en morceaux pendant 10 min.
⦁ Ajouter les olives, couvrir d’eau et laisser cuire pendant 30 min.
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