Ingrédients pour 6 personnes :
-6 cuisses et avant-cuisses de poulet (vous pouvez aussi utiliser des filets de poitrine de poulet ou de Parguit, c'est très bon aussi !)
-5 verres de riz blanc (préalablement trié)
-10/12 tomates cerises
-1 gros oignon (facultatif)
-1/2 verre de sauce chili (non piquante)
-Sel, poivre, poivre rouge doux (vous pouvez aussi ajouter du piquant si vous souhaitez que ce soit un peu relevé), curcuma
-Eau
Préparation :
– Dans un grand bac aluminium, verser le riz
-Ajouter les morceaux de poulet
-Emincer les oignons puis éparpiller dans le bac
-Couper les tomates cerises en deux et les ajouter au riz et au poulet
-Verser la sauce chili
-Saler poivrer et ajouter les épices
-Ajouter une bonne quantité d'eau (au moins au-dessus du riz ; vous pourrez toujours en rajouter en cours de cuisson s'il en manque)
-Enfourner à 240 degrés pendant une heure
-C'est prêt !
Bon appétit !
