Pour Chavouot,craquez pour le gâteau au fromage et aux fruits rouges …

Ingrédients pour 6 personnes

• 500 g de fromage blanc (type Jockey par exemple)
• 60 g de Maïzena
• 80 g de sucre roux
• 2 œufs
• 1 gousse de vanille
• 150 de fruits rouges

Réalisation

• Difficulté :Facile
• Préparation:15 min
• Cuisson:40 min

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, mettre le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, la fécule de maïs, le sucre et la vanille. Puis mélanger au batteur.
2. Dans un autre récipient,battre les blancs en neige.
3. Ajouter les blancs battus au mélange de fromage blanc et mélanger très délicatement pour ne pas casser les blancs.
4. Mettre dans un moule avec du papier de cuisson pour faciliter le démoulage ,puis ajouter les fruits rouges sur toute la surface du gâteau.
5. Enfin,mettre au four pendant 40 minutes et une fois la cuisson terminée, laisser refroidir, démouler et garder au réfrigérateur avant de servir. 

Bon Appétit!