Chaque jour de l'étude, les expérimentateurs ont bu une boisson chaude, puis ont été invités à répondre à un test qui a évalué leurs niveaux d'énergie mentale.
Les résultats: ceux qui buvaient du cacao ont été plus rapide à fournir les réponses, mais ceux qui ont bu du café avec du cacao ont fourni des réponses plus précises.
Une autre conclusion intéressante : Seuls ceux qui ont bu du café avaient développé des sentiments de colère, ce qui ne fut pas le cas chez ceux qui ont bu d'autres boissons (cacao, café, cacao plus, et placebo). Le café seul a également augmenté le sentiment d'anxiété. Les chercheurs ont conclu qu’un supplément de cacao au café pourrait améliorer les effets positifs de la caféine et réduire ses effets négatifs.
Les chercheurs ont fait savoir que d'autres études allaient être réalisées pour essayer de comprendre comment les différents produits chimiques se trouvant dans les boissons agissent de pair. En attendant, ils nous recommandent d’ajouter une cuillère de cacao à notre café…
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